我用的是煮，快一些。大概5.6個蒜瓣，用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水，煮到水發白，小半碗就可以了，立竿見影喝了馬上不咳嗽了，這個方法我每次都管用。
煮大蒜水要現煮現喝，對我兒子是非常有用的，老公剛開始不信，每次的效果讓他心服口服。天氣涼了，我對兒子幼稚園的老師說發水果不讓兒子吃，我會每天晚上到家把梨、銀耳、蘋果煮著讓他吃。香蕉等大寒的水果不吃，杜絕寒涼，兒子就會少生病。
時下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽纏綿難愈，其特點是一癢則咳嗽。咽癢咳嗽是臨床常見症狀，在感冒前期或後期往往咽痛不明顯，而咽癢明顯，一癢即咳！在中醫看來這是風邪未除的表現。
中醫所謂“溫邪上受，首先犯肺”溫邪就是南方常說的風熱感冒，但是南方之人體質多虛，往往熱不明顯（咽痛不太厲害）夾風寒的較多，就是感冒往往是受寒、吹風後所致，咽痛之時，多伴有咽癢的症候。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效！
其用法如下，皆有所驗，選一即可！
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋裏去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天後就好了。
方法五：煮生薑大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
方法六：取三四頭大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤幹、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然後把烤幹的蒜片用擀麵杖給擀碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七：將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，儘量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗淨，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一周左右，取出食用。
方法八：蒜敷腳心治咳嗽：大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前，洗乾淨腳後，把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1／3腳掌處)；然後取醫用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起床時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續敷7天～10天，效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，待水皰破後皮膚復原再敷貼，這樣一般就不會再起。