過了復活節，春天就算是來臨了。新澤西的四月，剛開始轉暖，滿樹滿樹的花，姹紫嫣紅。蟄伏了一個漫長的冬季，是該出門走走的時候，新澤西又被稱為花園之州（Garden State），絕非浪得虛名。
從復活節（3月31日）過後的第一個週末（4月6、7日）一直到六月的最後一個週末（6月29、30日），共有十三個週末，在此我們為讀者推薦每個週末最值得春遊的地方；週週有得玩，週週好玩。
4月6、7日 名校一日遊
普林斯頓大學（Princeton University）名聞遐爾，是值得一遊再遊的地方。春天，參天的古樹發出了嫩綠的枝葉，校園裡的松鼠也都忙著出來覓食，徜徉在常春藤名校特有的古老又莊嚴建築之間，是多美的一幅美景。記得兒女小時候常帶他們到普林斯頓大學，順帶機會教育，讓他們耳濡目染世界最高學府。
通常學校放春假的時候，也是高三學生造訪心儀大學的旺季。普林斯頓大學是新州唯一一所常春藤（Ivy League）名校，校園導覽全年無休（細節可電609-258-3060洽詢），可以透過專人介紹，也能恣意閒逛，感受貴族書香氣息。
如果說，普林斯頓是全美最漂亮的大學，應該不會有人反對，佔地500英畝的校園內，隨便一個景物都美得像幅畫，任何一處角落都詩意盎然，運氣好的話，還有機會看到美式足球的校隊比賽。既然來到這兒，當然也不能錯過大學城裡的精品商店，逛逛Nassau Street和Palmer Square。
如果說，普林斯頓是全美最漂亮的大學，應該不會有人反對。
4月13、14日 紐瓦克櫻花季
東岸三大賞櫻景點，除了紐約和華府，另外一個就是紐瓦克（Newark）的小溪公園（Branch Brook Park）。佔地360英畝的園區內種植了4,100棵櫻花樹，每年四月盛開時節花團錦簇，微風吹拂粉嫩的花瓣灑落地面，真是浪漫又富有詩意。每年，在櫻花公園有一場櫻花季（Cherry Blossom Festival），今年邁入第37年的櫻花季是訂在4月6至20日，除了賞花，還有各種的攤子售著日本的民俗藝品、日本小吃，到處是穿著日本和服小伙子、小姑娘，彷彿來到了小日本。主辦單位還將舉辦自行車競賽、慈善路跑及現場音樂會。
飽覽美景後可以轉往Bloomfield Ave，沿街有許多異國料理和高檔餐廳，可以填飽您空虛的肚子。
地址：115 Clifton Avenue, Newark
電話：973-268-2300 網址：www.branchbrookpark.org
4月20、21日 瀑布一日遊
有誰知道在密西西比河以東，除了尼加拉大瀑布之外，新澤西的大瀑布（Great Falls）的水量可是全美第一，也同時被列為新澤西的十大自然景觀之一。新澤西的大瀑布也曾是美國第一個打算開發水力發電的所在地。
在花園州諸多值得一遊的城鎮中，派特森（Paterson）是工業城，絕對稱不上風光明媚，不過這兒卻有新州最引以為傲的自然景觀之一：大瀑布。帕賽克河（Passaic River）上77呎高的斷層，使河水在傾洩而下的瞬間發出猶如萬馬奔騰般的巨大聲響，甚是壯觀震撼。在瀑布下面有一處遊客中心，既可了解當地的歷史文化，也能更近距離觀看瀑布美景。接下來，可以散步走下山坡到市區裡的小利馬（Little Lima)，沿著Market Street挑間喜歡的餐廳，點一份祕魯風味的三明治，也為這趟瀑布遊，畫下完美句點。
地址：65 McBride Ave 電話：973-279-9587 遊客中心網址：patersongreatfalls.org4月27、28日 骨董美食與美景
賓州有一個叫新希望（New Hope）的小鎮很有名，但是，我總是走不到那個城鎮就被對岸的藍波維爾（Lambertville）所吸引住。每年，我都會來藍波維爾這個小鎮好幾趟，每一趟都覺得時間不夠用。這裡有許多別緻的家庭旅館（B&B），也許多停留一天也是不錯的選擇，春天的藍波維爾尤其美麗。
在時間的淘汰下，藍波維爾逐漸琢磨出其灼灼光華，老磨坊停止運轉，舊鐵道也停止奔馳；蜿蜒折曲的運河更搖身一變成為新澤西最狹長的州立公園。鎮上的宅第建築除了外型不變，內在靈魂一一退去昔氣，用骨董、書畫藝術、美味食物香氣、精緻居家擺設、純樸手工藝品等物件，巧妙點出各具特色的氣質，讓藍波維爾在物質化的過程中，仍保有可喜的純樸清新。
如果只有商家店舖，藍波維爾不會那麼讓人流連想念，因為有德拉瓦河(Delaware)的波光充盈動，另一邊隆起高地上的蒼蓊綠意，中間夾雜著運河步道的曲徑幽秘，讓藍波維爾春綠夏爽秋涼冬寂，四季都有讓旅人遊客大感驚喜的豐富表情。這是藍波維爾讓人百遊不膩的原因吧！德拉瓦河有很多玩法，當然那需要對當地累積一定的熟悉度。初來的讀者不妨就從Bridge St先逛起。
藍波維爾有一個骨董跳蚤市場叫作Golden Nugget（1850 River Rd)，是一個淘寶的地方，中午結束，所以有興趣的讀者要在早一點趕到。如果讀者好吃，那麼也是來對地方了，這裡也是以美食聞名，沒有連瑣店，餐館的老闆大都是大廚，當年來此趕集，日後留下來發展為各個不同風味的餐廳。
5月4、5日 漫步喬治華盛頓橋
住在新州，經由喬治華盛頓橋(George Washington Bridge）進出紐約可說是家常便飯，有些人甚至每天都這樣通勤。不過，您可曾想過從新州“走”到紐約，是什麼感覺？設有徒步和單車專用道的喬治華盛頓橋，讓您用雙腳或騎單車，在總長4,760呎的橋上俯視哈德遜河遠眺曼哈頓，紐約市的美景盡收眼底。特別是天氣晴朗、微風徐徐的日子，規劃一趟這樣的行程，真是再適合不過了！您可以把車子停在李堡(Fort Lee)市政局停車場，從紐約走回來，還可以順道到對面的Café La Maison(140 MainStreet)喝杯咖啡吃口點心，稍作休息。
5月11、12日 大地雕塑公園
在普林斯頓附近的大地雕塑公園（Grounds For Sculpture)，藍天、白雲、草坪、樓閣、岩石、修竹、垂柳、飛瀑，湖裡的風帆、池塘裡的睡蓮、水花園的莫奈橋……如詩如畫的背景，35英畝的純美風光作展示台，230多件各種材質的當代雕塑建築藝品，就那樣千姿百態地溶進了大地和天空之間。
特別介紹兩位雕塑大師的作品，一是美國普普(Pop Art)藝術雕塑家喬治西格爾（George Segal，1924-2000）所塑〈大蕭條時領麵包的隊伍〉，以用真人翻模的雕塑作品而出名。另一位是華人楊英風教授(Yuyu Yang，1926-1997)的兩件作品，分別是〈宇宙虛空的龍鳴〉和〈月恆〉。
玩與吃幾乎是分不開的。公園內法式餐館Rat’s，名廚主理，遠近馳名。母親節在此訂一個週日早午餐絕對是詩情畫意；如果不想那麼文謅謅的坐在餐館裡，另一間位於公園轉角處的川妹子餐廳，正宗川菜，價格大眾。
地址：18 Fairgrounds Road, Hamilton, NJ 08619 電話：609-586-0616
5月18、19日 新澤西植物園與天域古堡
新澤西植物園（New Jersey Botanical Gardens），有著世界各地的奇花異草，被稱之為〈隱藏的瑰寶〉；在植物園中，還有一個在山林間若隱若現的天域古堡（Skylands Manor）。
一位名叫路易斯（Clarence McKenzie Lewis）的投資家在1922年買下天域山莊，他將天域山莊改變成植物園的型式，並且拆掉原天域山莊的主要建築，用花崗岩建造了現在的天域古堡。在往後的三十年裡，路易斯精心收集了全世界的植物，使得這一座植物園成為全美最好的植物收藏花園之一。
1966年，新澤西州政府買下了這1,000多畝的莊園，作為Shelton大學的校園。1984年前州長湯姆士．肯恩(Thomas Kean)選定了隴近古堡中心的96畝地作為現今的新澤西州植物園。
植物園共有十個主題花園。八角花園（Octagonal Garden)取名於一座八角型的池塘。春日，杜鵑花花園（Azalea Garden）盛開著各種的杜鵑花，春天是最美的時候。然而，更吸引我的是池塘中的睡蓮，也許是中國人對於蓮的特別的情感。
另外的七座主題花園還包括了：牡丹花園(Peony Garden)、紫丁香花園(Lilac Garden)、夏日花園（Summer Garden)、一年生草花花園（Annual Garden)、（每年生草花花園(Perennial Border)、野生花花園（Wildflower Garden)、石頭花園(Moraine Garden)、山渣子走廊（Crab Apple Allee)與彩葉花園(Hosta/Rhododendron Garden)等；十個花園各有特色，景緻宜人，莫怪成為庭園設計的經典之作。
瑞鈴木州立公園（Ringwood State Park)：
973-962-7031
天域古堡與植物園：973-962-9534
5月25、26日 生態奇觀
有一年，我去五月岬（Cape May），途經德拉瓦河，親眼目睹了成千上萬的馬蹄蟹（Horseshoe Crab）聚集在岸邊。之後，看資料才知道每年五月底六月初，新州南部德拉瓦灣（Delaware Bay）有一場馬蹄蟹產卵的生態奇觀。學名為鱟的馬蹄蟹又稱為鋼盔魚，已經在地球上生活了四億五千萬年，是名副其實的活化石。五月底的滿月之後，數以萬計的馬蹄蟹會上岸產卵，同時也吸引成群的紅腹濱鷸（Red Knot）和其他來自南方的候鳥前來覓食。最佳的欣賞地點在五月岬（Cape May）的瑞氏海灘（Reed’s Beach）。
這個週末是長週末，到五月岬，雖然遠一點，應該是不錯的選擇。
6月1、2日 請遠觀別褻玩
1927年為了紀念知名園藝學家普利斯比（Frank Presby)，在蒙克萊爾（Montclair）建造的普利斯比鳶尾花紀念花園（Presby Memorial Iris Gardens)，佔地7.5英畝，36個花床種植了近3,000種共上萬株的鳶尾花。每年五月中旬到六月初的盛開時節，10萬朵花同時綻放，爭奇鬥艷萬紫千紅，美不勝收。園區內可預約專人導覽也能自行欣賞，千萬別忘了帶照相機，捕捉這繽紛美景。當然為了讓所有遊客都能看到狀況最佳的鳶尾花，也提醒您盡情用眼睛欣賞，用心體會，就是別用手去觸摸，傷了嬌嫩的花朵；此外入園不需購買門票，花園的維護和修繕全都靠遊客捐款而來，到此一遊別忘了聊表心意。
地址：474 Upper Mountain Ave, Montclair
網址：presbyirisgardens.org
6月8、9日 居高臨下
這是新澤西州最高點。想登上新州的最高點，完全不用擔心會爬得上氣不接下氣，因為您可以完全不流一滴汗，延著23號公路，就能一路開進高點州立公園（High Point State Park)，抵達一座220呎高的尖塔，這也就是海拔1803呎的新州最高點。居高臨下俯瞰全方位美景，心胸都不自覺開闊了起來；另外，公園裡設有許多野餐區，還有一條50哩的健行步道，露營區則是緊鄰湖畔。在山頂有一個湖泊可以戲水，周圍是人造的白沙海灘；到了冬天，湖水結成冰，則變成越野滑雪的場地，一年四季都適合到此一遊。
電話：973-875-4800
網址：nj.gov/nj/things/parks
6月15、16日 騎士谷 爬山健走學歷史
騎士谷(Jockey Hollow)，知道這一片山坡的人並不多，它曾是獨立戰爭時最淒涼的儲軍地，教學機構卻遺忘了這一段歷史；它也是第一個被美國命名為國家歷史公園的原始林地。
騎士谷是走山路社團最佳的選地，叢林裏開闢了各種坡度的路線，由一哩到20多哩長。這裡不僅山林寧靜，林谷裏更深藏的歷史。費城是當時宣告獨立的國會所在地，紐約是英軍的大本營，新澤西是兩邊戰火的通道。但冬天不是打戰的季節，藥粉火砲遇到冰霜雪水就不會爆炸，美、英雙方都趁機添補軍隊。摩里斯鎮的地勢居上，它夠高可望視英軍的動態，又夠遠不會受到突擊。1779年12月，華盛頓進入新澤西，摩里斯鎮一位剛喪偶的福特夫人將她的豪宅借給華盛頓做辦事處。有人建議，離鎮不遠又滿山樹林的騎士谷，是理想的儲軍地；華盛頓就將一萬多個士兵由各地調動過來，幌眼之間，騎士谷變成新澤西人口最多的小鎮。
1933年這山坡歸入國家公園以後，樹草任其發展，來訪的遊客不傷一樹，也不留一物，一切讓它返回自然。
六月中旬，天氣還不算太熱，爬一趟山舒展筋骨，呼吸芬多精，體驗歷史，應該是不錯的選擇。
Morris National Park Jacky Hollow
地址：586 Tempe Wick Rd Morristown, NJ 07960
電話：973-543-4030
6月22、23日 杜克農場
位於新州中部Hillsborough的杜克農場(Duke Farms)，曾經一度是幽靜、奢華的杜克花園，2008年5月19日杜克花園深鎖上高大的鐵門，進行全方位改造。四年後，2012年5月19日再度向民眾開放。花費近5,000萬美金，艷麗的花園搖身一變成為21世紀現代綠色生態農場。主人用心良苦，保留這處綠洲。變身後的杜克農場，最大的期望就是希望訪客能建立長遠的生態環保意識，與大自然做朋友。
以菸草起家的老杜克(James Buchanan Duke，1856-1925)，老家在北卡州。老杜克於19世紀末購買這塊千畝土地，就是想把它挖掘創建成類似家鄉北卡州的湖泊和丘陵地形，並發展水利資源，配上華麗建築，成為杜克家族的世外桃源。
1912年獨生女多麗絲出生，老杜克更是精心打造這個世界花園，展示全球各地不同的園林風格。只可惜在1925年（多麗絲12歲那年）老杜克過世。從此，龐大巨額的家族財產交棒給下一代的多麗絲杜克。多麗絲繼承父親遺志，繼續擴大購地，花園曾於1964年開放給大眾參觀。
1993年多麗絲去世後，龐大的遺產遺留給以她命名的多麗絲慈善基金會。
杜克農場是目前新州最大的私人非營利性綠色農場，今天我們能夠享受農場開放的成果，這是多麗絲的遺願。了解杜克花園農場百年傳奇的人，大概都能感受它已從一位高貴華麗、濃妝艷抹的少婦，洗盡鉛華，搖身一變成為一位純潔樸實、自然健康的村姑。
6月29、30日 嘉新農場
到了六月底，農產品可以開始採收了，如果又想採拮一些中國的農產品，不妨到嘉新農場踏青，這裡是瓜甜果香，雞鵝成群，粉蝶兒漫天起舞。
六月底開始是，茄子、小黃瓜、紅鳳菜、紅豇豆、茄茉菜、絲瓜……的採收季節。如果想買隻跑山雞、跑山鵝，這裡有鵝有雞自由自在悠遊於園中，這一些家禽春天吃草，夏秋吃菜葉，台灣人叫作跑山雞，美國人叫作有機（organic）雞。嘉新農場這一片觀光農場，嘉新農場40英畝，帶給人們不僅是健康的蔬果與家禽，還有濃濃的思鄉之情。
地址：215 Quakertown Road, Pittstown, NJ 08867
電話：908-730-7123